 |
| Mesa de Arraiolos |
A
mesa de Arraiolos vai a votos dia 26 de agosto, na penúltima gala
das 7 Maravilhas à Mesa.
A
gala vai realizar-se na cidade de Tomar.
A
mesa de Arraiolos é uma das 49 pré-finalistas do concurso "7
Maravilhas à Mesa" que distingue o património e a gastronomia
de Portugal.
Sílvia
Pinto, Presidente da Câmara Municipal de Arraiolos esteve em
representação da Câmara Municipal de Arraiolos no sorteio das 49
mesas pré-finalistas para as galas a transmitir na RTP1.
Refira-se
que este evento integrou candidaturas de todo o país e tem como
objetivo dar a conhecer o melhor da gastronomia nacional.
O
Município de Arraiolos foi pré-selecionada de entre as 182
candidaturas submetidas às '7 Maravilhas à Mesa', apresentando:
-
Empada de Arraiolos - marca registada desde 2015, apresenta, na sua
confeção, uma relação íntima com a Gastronomia Alentejana, onde
sobressaem os sabores da salsa e manjerona.
-
Fatias de Alho - sopa tradicional que aposta nos sabores dos enchidos
e carnes de porco fritas e na conjugação destes com o pão, o alho
e outros condimentos. De sabor intenso, rico em tradições.
-
Sopa de Cação - O cação é uma receita da gastronomia alentejana.
De aroma intenso deixado pelo peixe e pelos coentros, acompanha com
pão alentejano.
-
Migas - com lombinhos de borrego alentejano IGP com grelos e migas de
tomate. Alia o típico borrego com as estabelecidas migas de tomate.
A tradição num prato de carne.
-
Vinho - Monte da Ravasqueira- Vinha das Romãs 2014. Feito a partir
das castas Touriga Franca e Syrah, e com um estágio de 20 meses em
barricas novas de carvalho francês.
Património
Histórico e Monumental:
-
Castelo de Arraiolos, mandado edificar pelo rei D. Dinis, no início
do século XIV. Destaca-se por ser um dos raros castelos de planta
circular, no mundo.
-
Centro Interpretativo do Tapete de Arraiolos. Tem como missão
promover o estudo e a divulgação do Tapete de Arraiolos, assim como
a sua conservação, proteção e valorização.
Sílvia
Pinto, Presidente da Câmara Municipal de Arraiolos considerou
“importante a participação do concelho de Arraiolos neste evento,
como oportunidade de promoção do nosso património e pela qualidade
da nossa gastronomia”.
Comentários
Enviar um comentário